报效祖国 建功西部|“融铸式”转型 京蒙教育协作再升级
报效祖国 建功西部|“融铸式”转型 京蒙教育协作再升级
报效祖国 建功西部|“融铸式”转型 京蒙教育协作再升级潮新闻客户端(kèhùduān) 记者 杨云寒 杨晓轩
今天0时,钱塘江(qiántángjiāng)禁渔期正式解封,杭州人期盼(qīpàn)已久的钱塘江江鲜回归。
开渔首日,渔获如何(rúhé)?今年的鱼王有多大?
一大早,记者来到了钱塘江边的(de)九堡杨公渔码头,带来(dàilái)最新的钱塘江江鲜盛况。
九堡的杨公渔码头是上城区唯一(wéiyī)准许入江捕鱼(bǔyú)的码头,今日0时准时开放,当天有几十艘渔船下江捕鱼。
早上7点多(diǎnduō),沿江的堤岸上摆起了鱼市(yúshì),归来的渔民在鱼市上晒起了渔获。
截至今天中午,开渔首日杨公渔码头已捕捞渔获(yúhuò)近3000斤,鱼王是(shì)一条(yītiáo)43斤的包头鱼,由渔民王林海捕获。九堡街道相关工作人员说,鱼王将做成鱼圆送给社区高龄老人和老党员。
二十多斤的包头鱼又卖掉了一条(yītiáo) 记者 杨晓轩 摄
老饕吃客(chīkè)现场等“首鲜”
刀鱼(dāoyú)、翘嘴(zuǐ)、包头鱼、小鲈鱼、江鳗、鳊鱼……首日的鱼获品种不少。
“只有七八百斤,还是少了一点。”戴师傅(shīfù)凌晨出发捕鱼(yú)(yú),早上6点不到回到码头,捕回来的鱼获里面,翘嘴最多,摊位边还放着两条包头鱼。
戴(dài)师傅说,不(bù)同鱼价格不一样,活翘嘴活30元一斤,刀鱼一斤可以卖到60元多元。
现场来买鱼的人(rén)不少。
在码头边,顾客(gùkè)望眼欲穿,等待心心念的江鲜上岸(shàngàn) 记者 杨晓轩 摄
70多岁的钱师傅早早从临平坐地铁(zuòdìtiě)赶来,买了几十斤翘嘴和鲈鱼。
他从戴师傅(shīfù)的摊位上买了鱼,现场杀了起来。
为了保证鱼鲜每个摊位备上了冰块 记者 杨晓轩 摄(shè)
钱师傅告诉记者,他盼(pàn)开渔很久了,今早6点多就出门了,为了品尝(pǐncháng)到第一口钱塘江江鲜。
“我每年都来(lái)这里买鱼(mǎiyú),过两天还会再来的。”买回去的鱼,他打算清蒸着吃。
另一边,鱼嫂戴阿姨摊位的两个大脸盘(liǎnpán)里,一个装着江鳗,另一个装着四条小(xiǎo)鲈鱼。
“我(wǒ)老公凌晨从江里钓上来的,早上6点不到刚回来。”
鳗鱼有好几条,大的小的都有,来问价的人很多。大的1000元一斤,小的600元一斤,这个价格,对野生江鳗来说算(suàn)正常(zhèngcháng)。
戴阿姨说,已经有老客把这些鳗鱼(mányú)都预订了,“喜欢吃鳗鱼的人很喜欢,我们(wǒmen)家鳗鱼一直很俏。”
她说,江鳗适合(shìhé)清蒸吃。
谈起今年的首捕鱼(bǔyú)获,戴阿姨说要比去年少三分之一,“希望接下来几天(jǐtiān)好一点。”
小吃货们头次逛鱼市“灵市面(shìmiàn)”
除了来买(mǎi)鱼解馋的,还有带孩子来看热闹的。
不少家长带着孩子来鱼市 记者 杨晓轩(yángxiǎoxuān) 摄
接近(jiējìn)9点,来逛鱼市的人越来越多。
新杭州人罗女士的儿子今年小学(xiǎoxué)一年级,刚刚暑假。
听说(tīngshuō)今天开渔,她带(dài)着儿子来了,“我们以前没来过,今天是第一次过来,就是想带孩子感受感受。”
小孩(xiǎohái)看见摊上五花八门的鱼(yú),兴致高涨,不停地用手指着,“这是什么鱼?”
这一早上,小家伙已认识了翘嘴(zuǐ)和包头鱼。
住在附近的周女士也(yě)带着7岁的女儿(nǚér)来,“带女儿看看,顺便买条包头鱼回家红烧。”
她说一家人都很喜欢吃包头鱼,平时都是在市场上买(mǎi),这也是她们第一次(dìyīcì)来钱塘江边(biān)的鱼市买,“感觉价格跟外面差不多,主要还吃得放心。”
现场(xiànchǎng)开烧,馋哭隔壁小孩
上午9点半,又有一拨渔船陆续返回,带回来的鱼里面,有不少(bùshǎo)包头鱼,个头都(dōu)不小,基本都在十斤以上。
蒋师傅带回一箱白条(báitiáo)和好几条包头鱼,最大的毛估估有三十斤,很快就被守候在摊位前的顾客买走(zǒu)了。
“去年的鱼王40多斤,这条已经算比较接近了,是不是鱼王不好(bùhǎo)说,要等所有的船回来才知道(zhīdào)。”
当天,九堡街道还在现场举九堡杨公行第三届钱塘江开渔季(kāiyújì)活动。
现场不仅(bùjǐn)有鱼市,还架起了灶台。
厨师现杀(xiànshā)刚刚捕捞的活鱼,做起了拿手菜。
来自衢州的杨师傅从(cóng)鱼市上拿了一条十多斤的包头鱼,回到摊位。
鱼已经被好,杨师傅只需把鱼剁成(duòchéng)块。
“鱼头炖白汤,四(sì)十几分钟就可以出锅(chūguō)。”杨师傅说,这是他们连续第三年来参加钱塘江开渔季。鱼是前一天问渔民预订的,做出了的鱼头汤和鱼丸将供市民免费(miǎnfèi)品尝。
另一位九堡本地师傅(shīfù)炸起椒盐刀鱼。
“刚捕捞的小刀鱼,腌制好(hǎo)在油锅里炸到金黄(jīnhuáng),再撒(sā)椒盐粉就可以吃了。”椒盐刀鱼是九堡当地的传统美食,很多渔民都是从小吃到大的。
杭州哪里可以买到(dào)透骨新鲜的江鲜
记者分头跟几个区打听了下,大家可以去这几个地方(dìfāng)碰碰运气:
西湖区双浦镇袁浦码头对面的鱼市(yúshì);
滨江区西兴(xīxīng)路与闻涛路交叉口的鱼市;
上城区九堡杭乔路杨公(yánggōng)农贸市场杨公鱼市;
萧山区(xiāoshānqū)闻堰码头附近鱼市。

潮新闻客户端(kèhùduān) 记者 杨云寒 杨晓轩
今天0时,钱塘江(qiántángjiāng)禁渔期正式解封,杭州人期盼(qīpàn)已久的钱塘江江鲜回归。
开渔首日,渔获如何(rúhé)?今年的鱼王有多大?
一大早,记者来到了钱塘江边的(de)九堡杨公渔码头,带来(dàilái)最新的钱塘江江鲜盛况。
九堡的杨公渔码头是上城区唯一(wéiyī)准许入江捕鱼(bǔyú)的码头,今日0时准时开放,当天有几十艘渔船下江捕鱼。
早上7点多(diǎnduō),沿江的堤岸上摆起了鱼市(yúshì),归来的渔民在鱼市上晒起了渔获。
截至今天中午,开渔首日杨公渔码头已捕捞渔获(yúhuò)近3000斤,鱼王是(shì)一条(yītiáo)43斤的包头鱼,由渔民王林海捕获。九堡街道相关工作人员说,鱼王将做成鱼圆送给社区高龄老人和老党员。

二十多斤的包头鱼又卖掉了一条(yītiáo) 记者 杨晓轩 摄
老饕吃客(chīkè)现场等“首鲜”
刀鱼(dāoyú)、翘嘴(zuǐ)、包头鱼、小鲈鱼、江鳗、鳊鱼……首日的鱼获品种不少。
“只有七八百斤,还是少了一点。”戴师傅(shīfù)凌晨出发捕鱼(yú)(yú),早上6点不到回到码头,捕回来的鱼获里面,翘嘴最多,摊位边还放着两条包头鱼。
戴(dài)师傅说,不(bù)同鱼价格不一样,活翘嘴活30元一斤,刀鱼一斤可以卖到60元多元。
现场来买鱼的人(rén)不少。

在码头边,顾客(gùkè)望眼欲穿,等待心心念的江鲜上岸(shàngàn) 记者 杨晓轩 摄
70多岁的钱师傅早早从临平坐地铁(zuòdìtiě)赶来,买了几十斤翘嘴和鲈鱼。
他从戴师傅(shīfù)的摊位上买了鱼,现场杀了起来。

为了保证鱼鲜每个摊位备上了冰块 记者 杨晓轩 摄(shè)
钱师傅告诉记者,他盼(pàn)开渔很久了,今早6点多就出门了,为了品尝(pǐncháng)到第一口钱塘江江鲜。
“我每年都来(lái)这里买鱼(mǎiyú),过两天还会再来的。”买回去的鱼,他打算清蒸着吃。
另一边,鱼嫂戴阿姨摊位的两个大脸盘(liǎnpán)里,一个装着江鳗,另一个装着四条小(xiǎo)鲈鱼。
“我(wǒ)老公凌晨从江里钓上来的,早上6点不到刚回来。”
鳗鱼有好几条,大的小的都有,来问价的人很多。大的1000元一斤,小的600元一斤,这个价格,对野生江鳗来说算(suàn)正常(zhèngcháng)。
戴阿姨说,已经有老客把这些鳗鱼(mányú)都预订了,“喜欢吃鳗鱼的人很喜欢,我们(wǒmen)家鳗鱼一直很俏。”
她说,江鳗适合(shìhé)清蒸吃。
谈起今年的首捕鱼(bǔyú)获,戴阿姨说要比去年少三分之一,“希望接下来几天(jǐtiān)好一点。”



小吃货们头次逛鱼市“灵市面(shìmiàn)”
除了来买(mǎi)鱼解馋的,还有带孩子来看热闹的。

不少家长带着孩子来鱼市 记者 杨晓轩(yángxiǎoxuān) 摄
接近(jiējìn)9点,来逛鱼市的人越来越多。
新杭州人罗女士的儿子今年小学(xiǎoxué)一年级,刚刚暑假。
听说(tīngshuō)今天开渔,她带(dài)着儿子来了,“我们以前没来过,今天是第一次过来,就是想带孩子感受感受。”
小孩(xiǎohái)看见摊上五花八门的鱼(yú),兴致高涨,不停地用手指着,“这是什么鱼?”
这一早上,小家伙已认识了翘嘴(zuǐ)和包头鱼。
住在附近的周女士也(yě)带着7岁的女儿(nǚér)来,“带女儿看看,顺便买条包头鱼回家红烧。”
她说一家人都很喜欢吃包头鱼,平时都是在市场上买(mǎi),这也是她们第一次(dìyīcì)来钱塘江边(biān)的鱼市买,“感觉价格跟外面差不多,主要还吃得放心。”
现场(xiànchǎng)开烧,馋哭隔壁小孩
上午9点半,又有一拨渔船陆续返回,带回来的鱼里面,有不少(bùshǎo)包头鱼,个头都(dōu)不小,基本都在十斤以上。
蒋师傅带回一箱白条(báitiáo)和好几条包头鱼,最大的毛估估有三十斤,很快就被守候在摊位前的顾客买走(zǒu)了。
“去年的鱼王40多斤,这条已经算比较接近了,是不是鱼王不好(bùhǎo)说,要等所有的船回来才知道(zhīdào)。”
当天,九堡街道还在现场举九堡杨公行第三届钱塘江开渔季(kāiyújì)活动。
现场不仅(bùjǐn)有鱼市,还架起了灶台。



厨师现杀(xiànshā)刚刚捕捞的活鱼,做起了拿手菜。
来自衢州的杨师傅从(cóng)鱼市上拿了一条十多斤的包头鱼,回到摊位。
鱼已经被好,杨师傅只需把鱼剁成(duòchéng)块。
“鱼头炖白汤,四(sì)十几分钟就可以出锅(chūguō)。”杨师傅说,这是他们连续第三年来参加钱塘江开渔季。鱼是前一天问渔民预订的,做出了的鱼头汤和鱼丸将供市民免费(miǎnfèi)品尝。
另一位九堡本地师傅(shīfù)炸起椒盐刀鱼。
“刚捕捞的小刀鱼,腌制好(hǎo)在油锅里炸到金黄(jīnhuáng),再撒(sā)椒盐粉就可以吃了。”椒盐刀鱼是九堡当地的传统美食,很多渔民都是从小吃到大的。
杭州哪里可以买到(dào)透骨新鲜的江鲜
记者分头跟几个区打听了下,大家可以去这几个地方(dìfāng)碰碰运气:
西湖区双浦镇袁浦码头对面的鱼市(yúshì);
滨江区西兴(xīxīng)路与闻涛路交叉口的鱼市;
上城区九堡杭乔路杨公(yánggōng)农贸市场杨公鱼市;
萧山区(xiāoshānqū)闻堰码头附近鱼市。

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